新闻动态
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082022-078、环境应有严格的清洁处理原则,如厨房和用餐区的墙壁、地板、垃圾桶、所有餐具、原材料加工区和仓库必须清洁整洁。
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082022-07120
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082022-07
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082022-078、环境应有严格的清洁处理原则,如厨房和用餐区的墙壁、地板、垃圾桶、所有餐具、原材料加工区和仓库必须清洁整洁。
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072022-075、食品安全:确认餐饮公司能否购买新鲜蔬菜、水果,坚持购买安全冷鲜肉,餐饮公司应有大型蔬菜基地和长期指定合作的饲养基地。
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072022-07员工就餐食堂需要为泛滥的员工提供就餐食品。然而,人们很难调整。由于员工来自不同的地区和国家,他们有着不同的生存和饮食习惯,每个人的胃口都是不同的。
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072022-07配料配送看起来很简单。事实上,中间环节也很复杂。必须有专业人员配送,并提前制定配送时间表。所有配送人员应严格按照时间表配送,以确保每个环节的准确性
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072022-07传统的食堂管理相对松散,有些人甚至不知道如何管理和管理,只是把食堂作为一个简单的烹饪场所,这显然不符合当代社会的发展。现代食堂管理需要
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072022-073、需要了解餐饮外包公司是否有成型、稳定、品种齐全的物流中心。由于餐饮业投资成本高,餐饮业在经营过程中需要确保利润最大化,因此有一定规模的大型物品
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072022-07
保证食品色、香、味、型兼顾
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