新闻动态
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242022-068、环境应有严格的清洁处理原则,如厨房和用餐区的墙壁、地板、垃圾桶、所有餐具、原材料加工区和仓库必须清洁整洁。
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232022-06120
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232022-06
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232022-066、应在工厂食堂建立员工意见反馈箱,使大多数员工能够在用餐过程中及时给出合理的建议和需要纠正的问题。
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232022-06100
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232022-06绝大多数人认为集团餐饮配送是由公司企业设备,专业公司负责食堂的日常管理和运营,但真正了解行业会发现食堂有很多合同模式,除了找到公司
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232022-06承包商:负责投资方设备。合同期限应根据投资金额(至少三年)制定。合同期满后不续约的,厨具可以按年折旧由厂家以适当的价格购买或转让给下一家经营者。负责提前支付食品费用,并购买原件
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232022-06
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232022-065、食品安全:确认餐饮公司能否购买新鲜蔬菜、水果,坚持购买安全冷鲜肉,餐饮公司应有大型蔬菜基地和长期指定合作的饲养基地。
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232022-06103
保证食品色、香、味、型兼顾
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