新闻动态
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042022-125、食品安全:确认餐饮公司能否购买新鲜蔬菜、水果,坚持购买安全冷鲜肉,餐饮公司应有大型蔬菜基地和长期指定合作的饲养基地。
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042022-12
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042022-125、食品安全:确认餐饮公司能否购买新鲜蔬菜、水果,坚持购买安全冷鲜肉,餐饮公司应有大型蔬菜基地和长期指定合作的饲养基地。
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042022-12
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042022-12121
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042022-12153
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032022-12承包商:负责指定人员进行烹饪、厨房管理、厨房布局、餐饮方式优化、合理安排餐费、最佳人员配置、厨师更换使用、食堂主管培训。每月收取管理费和劳动力成本。
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032022-128、环境应有严格的清洁处理原则,如厨房和用餐区的墙壁、地板、垃圾桶、所有餐具、原材料加工区和仓库必须清洁整洁。
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032022-12
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032022-12
保证食品色、香、味、型兼顾
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